おやつにもおつまみにも

ローズマリーのホットビスケット
eco point

好きなハーブはもちろん、乾燥よもぎ、胡麻、ナッツ、
ドライフルーツなどをいれてもおいしくできます。
ハチミツやメープルシロップをかけておやつとして楽しんだり、
ハーブのはいったクリームチーズをつけてワインのおつまみとして楽しむのもおすすめ。
たくさんつくって冷凍しておけるのもうれしいポイントです♥

材料

・強力粉 200g
・ベーキングパウダー 大さじ1
・ローズマリーの葉 大さじ1
・無調整豆乳 100cc
・甜菜糖 大さじ4
・自然塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ2

recipe by お料理教室 m.ood f.ood主宰 大平奈美

作り方

1
ボウルに、強力粉、ベーキングパウダー、ローズマリーの葉、甜菜糖、自然塩をいれ、泡立て器で混ぜあわせる。
2
別のボウルに、無調整豆乳とオリーブオイルをいれ、泡立て器でしっかりと混ぜあわせる。
3
(1)に(2)をくわえてゴムベラでさっくりと混ぜあわせ、生地がまとまってきたら手で折り重ねていく。
4
生地を3cmほどの厚さにのばし、スケッパーで食べやすい大きさに切り分ける。
5
200℃に予熱したガスオーブンで約15分焼く。

 

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