動物性の食材をつかっていないのでとってもヘルシー。
秋の夜長、コーヒーやワインとともに、
ゆっくりと堪能したい大人のムースです♥

1

鍋に、ふるったココアパウダー、寒天フレーク、メープルシロップ、甜菜糖、天然塩をいれて中火にかけ、無調整豆乳を少しずつくわえながら泡立て器でゆっくりと混ぜあわせる。

2

（1）が煮たったら弱火にし、小さじ1の冷たい無調整豆乳でとかしておいた葛粉と菜種サラダ油をくわえ、泡立て器でゆっくりと混ぜあわせながら約2分加熱する。

3

（2）をこし、器に流しいれて、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。

4

食べる直前に、カットしたいちじくやナッツをのせ、スパイスをふりかける。