レンズ豆をつかえば手間も時間もかけずに餡がつくれます。
スーパーフードといわれるチアシードもはいってとってもヘルシー。
夏はクラッシュアイスをくわえてクールスイーツに、
冬は無調整豆乳とココナッツミルクをあたためてホットスイーツにしてみましょう。
具材をいろいろならべて、好みのものを盛りつけながら食べるのも楽しくておすすめですよ☆

チェー

1

鍋に湯を沸かし、タピオカをいれ、袋の表示に従って加熱する。タピオカが浮いてきたら水にとり冷ましておく。

2

ココナッツミルク、無調整豆乳、メープルシロップを混ぜあわせておく。

3

フルーツは食べやすい大きさにカットし、チアシードは小さな容器にいれて湯をくわえ約3分おいておく。

4

グラスに、フルーツ、タピオカ、チアシード、レンズ豆餡の順に重ねいれ、（2）を流しこみ、白炒りごまをふりかける。

レンズ豆あん

1

鍋にさっと洗ったレンズ豆、昆布、水をいれ、中火で煮こむ。

2

沸騰したら弱火にし、さらに煮こむ。

3

レンズ豆が柔らかくなったら甜菜糖と天然塩をくわえ、約5分、ゆっくりと混ぜながら煮こむ。