たまごもバターもつかわないヘルシーなマフィンです。
チョコレートはお好みのものをつかいましょう。
くるみ以外のナッツやドライフルーツをいれるのもおすすめ。
まとめてつくって冷凍保存しておけば、
いつでも気軽に食べられるのもうれしいですね☆

1

ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいあわせ、甜菜糖と天然塩をくわえて泡立て器で混ぜあわせる。

2

くるみは小さく、チョコレートは1cm角にカットして、（1）にくわえる。

3

別のボウルに無調整豆乳と菜種油をいれ、泡立て器でしっかりと混ぜあわせてとろりとしてきたら、（2）をくわえてゴムベラで混ぜる。

4

（3）をマフィン型に均等に分けいれ、180℃に予熱したガスオーブンで約20分焼く。

ヒント：焼成の温度や時間はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。