豆乳と粒マスタードをくわえることで、
ヘルシーなのにコクのあるソースになります。
パスタだけでなくチキンやサーモンのソースにしてもおいしいので、
冷蔵庫にあればぜひどうぞ♪

1

玉ねぎとマッシュルームはスライスし、くるみと甘栗は手で半分に割り砕いておく。

2

お湯を沸かし、袋の表示に従ってパスタを茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルをいれ、玉ねぎ、マッシュルームの順にやさしく炒める。

4

（3）の火をとめて粒マスタードをいれ全体を混ぜあわせる。そのあと、ふたたび火にかけて豆乳をいれ全体を混ぜあわせる。

5

天然塩と胡椒で味をととのえたらくるみと甘栗をくわえる。

6

茹であがったパスタにソースをからめる。