冷奴に湯豆腐に大活躍の絹ごし豆腐をおやつにアレンジ。
外はさくさく中はもちもちにしあがりますよ。
揚げたてに、きなこ、ココア、シナモンをまぶしてもすごくおいしいんです♪

1

オートミールに湯をかけて蒸らしておく。

2

薄力粉とベーキングパウダーをあわせふるっておく。

3

（1）、（2）、甜菜糖、自然塩をあわせ、さらに、軽く水気をきった豆腐を手でつぶしながらくわえ混ぜあわせる。

4

（3）をスプーンですくい、さっと水につけた手で丸くまとめ、約160℃に熱した油にいれてキツネ色になるまで揚げる。

ヒント：ドーナツは10〜12個できます。ガスコンロなら温度調節機能があるので上手に揚げられます。