ガスの火は鍋の水と熱を大きく対流させるので、
そうめんをおいしく茹でられます。
しかも、さっとつくれてしっかり食べられるので、
お昼ごはんやお酒のシメにぴったりですよ♪

1

きゅうりを細切りにし、塩（分量外）でもんで、少しおいてから水分を絞る。

2

ボウルにたれの材料をいれ混ぜあわせる。

3

そうめんを茹で、冷水で洗い、水分をしっかりと切る。

4

（2）のボウルに（1）と（3）いれてあえる。

5

（4）を皿に盛りつけ、千切りにしたみょうがと大葉をのせる。