ごはんを蒸らす熱でたまごやグリーンピースを調理する
技ありなひと品。お花見にでかけるときはぜひおむすびに！
ガスで炊いたごはんは冷めてもおいしいですよ〜♪

1

米は炊く30分程前に洗っておく。たまごはしっかりと溶きほぐしておく。グリーンピースはさやからだしてさっと水洗いしておく。桜の塩漬けは水にさらして塩を抜き、かたいところをはずして食べやすい大きさにカットしておく。

2

厚めの鍋に（1）の米、同量の水、昆布をいれたら、しっかりとフタをして火にかけ沸騰させる。沸騰したら弱火にしてさらに約10分炊く。

3

フタをあけ、溶きたまごを全体にまわしいれ、グリーンピースも全体にちらしたら、フタをして約10分蒸らす。

4

桜の塩漬け、塩、胡椒をくわえ、さっくりと混ぜあわせる。