魚介や野菜を包んで焼くだけと手間も時間もかからない料理。
とっても簡単なのにとってもおいしいのは、
それぞれの食材がそれぞれの旨みを吸っているから。
ペーパーに残ったスープはぜひパンにつけて食べてみてください♪

1

ガスオーブンを200℃に予熱しておく。30cm×30cmにカットしたクッキングペーパーを2枚ひろげておく。

2

白身魚にしっかりと塩をふり、少し時間をおく。でてきた水分をふきとり、さらに胡椒をふる。

3

クッキングペーパーの真ん中に2mmほどにスライスしたじゃがいもをならべ、そのうえにトマトの水煮大さじ1をのせる。次に、スライスした玉ねぎ、白身魚、しめじをのせ、もういちど、スライスしたじゃがいもとトマトの水煮大さじ1をのせて、最後に白ワイン大さじ1をかける。

4

（3）のまわりに、あさり、カットしたオリーブの実、ケッパーをちらし、クッキングペーパーをしっかりと閉じて両端をねじる。同じものをもうひとつつくる。

5

ガスオーブンで約20分焼く。

ヒント：ひと包みずつお皿にのせて、開いたときの湯気や香りもあじわってください。
注意：焼成の温度や時間はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。