発酵いらずなのでおもいたったらすぐにつくれるのがソーダブレッドのいいところ♪
風味・食感はスコーンとパンのあいだのようだから、朝の主食にもティータイムのおやつにもぴったり。
野菜、果物、ナッツなど、好きなものをいれてアレンジを楽しむのもおすすめです。

1

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをふるいあわせる。

2

もうひとつのボウルに無調整豆乳とレモン汁をいれ混ぜあわせたら、菜種油、甜菜糖、天然塩をくわえ、さらに混ぜあわせる。

3

（1）に（2）と、くるみ、レーズン、オートミールをいれ、ゴムベラで混ぜひとまとめにする。

4

オーブンシートのうえに（3）の生地を丸くなるようにのせ、ナイフで十字に切れ目をいれる。

5

180℃に予熱したガスオーブンで約30分焼く。

注意：焼成の温度や時間はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。オートミールがなければ薄力粉200gにしてつくってください。